제철 새우 9월부터 12월까지!
맛있게 즐기는 새우
뭐니 뭐니해도 새우 찌는 시간아니겠어요
9월이되면 해산물들이 참으로 맛있어 지는것 같아요
이번에 땡큐퍼머스에서 신안 양식 활새우를 만나봤어요
안전배송으로 아주 잘 도착했는데요 새우를 보자마자 너무 좋아하는 아이들 위해서
가장 쉽고 맛있게 제철 새우를 맛있게 먹을수 있는 새우 찌는법 해 주었는데요
사실 새우 손질에서부터 새우 찌는 시간 알면 간단하지만 모르는 분들을 위해서 따리가 쉽게 알려드려요
새우찜 뭐 있나요? 맛있게 쪄서 먹는게 최고죠
오동통하세 살이 올라서 그런지 신안 양식 활새우 보시나요?
와 쪄내자마자 냄새에 한번 감동이였지만 살이 꽉차서 순식간에 먹어 치웠답니다
어찌나 이리 맛있는지~ 간장새우를 담궈도 참 좋을것 같아요 가장 맛있을때 제철에 말이죠
새우찜 빼 놓을 수 없으니깐!
재료준비
활새우 1kg
맛술(소주)4T
찜기
땡큐퍼머스에서 받은 활새우 1kg
어때요?
싱싱하고 안전배송으로 집까지 배달이 되어져 왔답니다
찜요리 빨리 해서 먹어야겠죠
01.
새우 손질 하기 - 수염은 잘라주고 새우 똥은 새우 3마디에 꼬치를 꽂아 똥을 빼주세요
새우 손질은 어렵지 않게 할 수 있죠
수염을 잘라내고 꼬치로 새우 똥을 떼어주면 되니깐요
새우찜 기본 아니겠요
02.
손질한 새우는 흐르는물에 2-3번 씻어 준후 체에 받쳐 주세요
새우를 씻어 주었더니 떼깔(?)이 더 좋아졌네요 ㅎ 새우 찌는 시간 많이들 헷갈려 하시는것 같아요
그래서 쭉~ 보시다보면 새우 찌는법 할때 중요하니 자세히 알려드릴께요
새우찜 우리 간단하지만 맛있고 야무지게 쪄서 먹어야죠
03.
찜기에 손질한 새우를 넣고 맛술4T 혹은 소주를 넣어 주세요
맛술을 넣어주셔도 좋고 먹다 남은 소주 있으시죠?
그걸 넣어주면 좋아요 ㅎ 맛술보다 소주를 넣어주는게 더 좋더라구요 갠적인 생각 ;;
04.
물이 끓기 시작하면서 김이 나오는데 그 시점에서 새우 찌는시간 약 10분에서 15분 쪄주세요
새우 찌는법 하는데 찌는 시간은 어찌 가늠이 안될때 새우가 붉게 변하는데
속까지 익어야하니깐 최소10분은 삶아주셔야해요
그리고 제철 새우 찔때 각자 준비하는 양이 달라질 수 있으니 양에 따라서 찌는시간을 늘려주거나 줄여주거나
하시면 된답니다 새우찜 본연에 새우 맛을 느껴보세요
새우가 맛있게 쪄졌습니다
어때요?
땡큐퍼머스에서 주문해 받은 신안 양식 활새우 새우 찌는법 해 놓았더니 우와 색깔 실화냐~ 빨리 먹고싶구만요
가을 초입에 들어서면서 정말 아침저녁으로 선선하다 못해 쌀쌀한 요즘!
제철 새우를 보고 있으니 더 맛있게 보아지네요
마트를 가던 어디를 가도 새우를 볼수 있죠 ㅎ 맛있게 즐기는 방법은 아무래도 새우찜 즐기는 것이 최고!!
주말 아이들이 좋아하는 9월 제철 새우를 가지고 떼깔좋게 쪄낸 새우 맛있게 먹으실래요?
새우 싫어 하는 분들이 있으실까요? 저희 아이들은 무진장 좋아하거든요 ㅎ
새우 찌는법 9월 제철 새우 만들어본 새우찜 이건 일단 주문각이다!!
오동통하게 살이 올라 어떤 요리를 해서 먹던 아주 맛있는 새우 요리를 먹을 수 있으니깐 말이예요
다시 시작되는 월요일 주말에 날씨 참 좋았는데 오늘도 날씨가 참으로 좋네요
가을하늘이 정말 참 높네요~ 새우 찌는법 보셨으니깐 우리 제철 새우 사다가 맛있는 새우로 맛있게 즐겨봐요
저는 집앞이 중곡제일시장이기 때문에 편하게 장을 볼수가있습니다
오늘은 정말 시장에 사람이 많더라구요 !
연말이고 하여 새우를 1키로 사서 쪄먹었어요ㅎㅎ
1kg에 2만원이었습니다 냉동된 왕새우였어요.
가리비, 꽃게, 오징어 등등 잘 쪄먹고 삶아먹었는데
새우는 처음이였던 사실..!
중곡제일시장 위치
50m
중곡제일골목시장
서울특별시 광진구 중곡동 265-5
#새우찜 #새우찌는법 #새우삶는법
이렇게 봉지에 담아서 장바구니에 넣고왔어요.
ㅎㅎ 1kg가 상당히 많더라구요 얼마 안될줄 알았는데
1키로 넘게 담아주셨다는 ㅎㅎ
냉동된 왕새우의 모습!
저 말고도 다른 아주머니들도 중곡제일시장의 냉동왕새우를 막 사가지고 가시더라구요
생물오징어도 함께 사가지고 가셨어요
저도 살까 했다가 새우만 배부르게 먹자! 라고 생각하여 새우만!
#새우찜 #새우찌는법 #새우삶는법
새우를 큰볼에 담아주었어요.
냉동이기 때문에 냄새날줄 알았는데
그건 또 아니더라구요.
흐르는 물에, 냉동 새우를 먼저 씻겨주었어요.
사장님께서는 냉장고에 놔둬서 다음날 먹는게 맛있다고 했는데
급한 성격인 저는 바로 집에와서 씻겨서 먹기로!!
조금이라도 해동될 수 있게
물에 담가두었습니다.
이과정에서 어떤분들은 다리랑, 수염을 제거 하시더라구요.
혹은 내장도 제거하시는 분들도 계셔요!
저는 그냥 먹겠습니다. ㅋㅋ
#새우찜 #새우삶는방법 #새우찌는방법
그동안 물을 끓여줄거예요.
새우삶는 법을 찾아보다
물을 많이하여 그냥 새우 넣고 쪄먹으시는 분들도 있으시구요!
저는 오늘 스테인레스 찜기로 하여 먹을예정인데요.
조금더 탱글하고 맛있다고들 하시더라구요
소주도 준비해줘요.
물이 끓고 나서는 새우를 넣고 소주를 조금 넣어줄 예정인데요.
비린내 제거를 위해
물에 담가 해동했던, 냉동왕새우를 다시 한번 흐르는 물에
헹궈줘요.
원래 처음부터 스테인레스 찜기를 같이 넣고 끓이려고했으나
깜빡하고 팔팔끓고있을때 찜기를 위험하게 넣어봤어요.
처음부터 물 끓일때부터 넣어주세요. ㅋㅋ
손데일뻔했어용
물이끓고, 새우들을 투하!!
두번째 짤은, 원래 소주를 콸콸 넣는 영상인데
모르고 재생버튼을 짧게 누르는 바람에
짧게 찍혔다는 ㅠㅠ
소주는 1/3 정도 넣어줬어요 콸콸
새우는, 양에 따라서 찌는 시간이 다르지만 저는 1kg기준
인덕션이기 때문에 13분을 쪄주었어요.
익은것 맞아? 라고 생각했는데 진짜 잘 익었더라구요.
포슬포슬 새우향과 함께 맛있게 새우가 익었어요!
찍으면서, 너무 먹고싶더라구요. 새우향이 진짜 최고. 다이어트하고있어서
연말에 폭식못하고 새우를 먹는 집순이 인데요..
간장과, 초장을 준비했어요!
역시 새우는 초장이에요.. 저는 초장파 인데요.
이렇게 준비된 새우찜 인데요. 맥주와 함께ㅎㅎ
[왤캐 내장이 터진고야 ㅠㅠ]
찜기에 넣어서 그런지 정말 맛있구요
혼자 먹기에 거짓말안하고 1kg 많습니다. 많아 다 먹을줄 알았는데
상당히 배부르더라구요.
쫄깃 탱탱하니 새우찌는방법도 어렵지도 않고 상당히 쉬우니
여러분들도 얼른 도전해보세요.
처참하게 처형당한 새우의 모습으로
마무리할게요
여러분, 2020년이 이제 1시간 반남았어요.
한해 고생 너무많으셨습니다
2021년에는 코로나도 종식되고
여러분들에게 늘 좋은일만 가득하길 바라겠습니다.
블로그를 4년동안하면서
2020년도에 가장 활발하게 움직였고
많은 이웃분들까지 만나고 상당히 행복했어요.
앞으로도 잘 부탁드릴게요