영양밥 & 양념장 만드는 법
매일 만드는 반찬이 힘들다면 영양밥을 만들어 식탁에 올려보는 건 어떠세요?
양념장을 올려서 슥슥 비벼 먹으면 반찬 없어도 세상 맛있는 한끼가 해결된답니다.
오늘은 아이들도 남편도 맛있다고 두 그릇을 뚝딱한 전복밥 레시피 올려볼게요:)
가지밥에 이어 우리 가족들 입맛에 딱 좋은 밥입니다. 냐하하~
버섯 싫어하는 성진군도 맛있다면서 넘나 잘 먹어요! 아이들 이렇게 해줘보세요!
말이 필요없심더~ 잘 어울리는 양념장 만드는 법 역시 영상으로 확인하이소!
[밥도둑 전복밥 레시피 : 영양밥 만드는 법 영상 by꼬마츄츄]
아래 영상 누르면 바로 재생됩니데이~ 1080P 이상 고화질로 즐감하이소:)
쫄깃쫄깃한 전복과 버섯이 정말 잘 어울리는 거 아시나요?
밥이 고슬고슬 잘 지어져서 더욱 기분이 좋았답니다.
버릴 거 하나없이 내장까지 싹싹 볶아서 넣었다죠. 음화화~
아무래도 날씨가 춥고, 몸은 움츠러드니까 뭔가 잘 챙겨 먹여야 겠다는 생각이 들더군요.
그렇다고 매일 다양한 반찬을 만들어 내는 것도 힘들고..ㅋㅋ
이렇게 밥 하나만으로도 충분하게 영양을 챙길 수 있도록 대령이옷!
전복밥 꿀조합인 양념장 만드는 법 역시 어렵지 않으니
영상 보시고 만들어 보시길 바랍니다. 콩나물밥이나 가지밥 등에도 잘 어울려요~
그렇다면 영양가득 영양밥 만드는 법 확인하시죠!
준비하이소~
쌀4컵, 전복다시마육수4컵, 다진마늘 1T
전복4개, 표고버섯 4개, 백만송이버섯
양념장 - 간장 5T, 맛술 4T, 다진마늘 1/2T, 다진고추 2T, 고추가루 1T, 참기름 1/2T
컵=종이컵
요즘 자주 사용하고 있는 냄비 중 하나인 알레보 냄비!
현대홈쇼핑 런칭을 하면서 대박이 난 제품이죠?^^
많은 분들 성원에 제품이 품절되었다고 하네요~
디자인도 예쁘고, 코팅이 잘 되어 있어서 눌러붙지 않더라구요.
그래서 자주 활용하고 있답니다.
그렇다면 이번에는 전복밥을 맛있게 지어봅시다.
버섯 먹기 좋게 준비해요.
버섯도 다양하게 많으니 좋아하는 걸로 넣어주심 된답니다.
개인적으로 저는 표고버섯과 백만송이버섯 추천드릴게요~
그리고 전복을 손질해야 하는데요.
우선, 솔로 박박 깨끗하게 씻은 전복은 숟가락으로 분리시킵니다.
내장 터지지 않게 조심하이소~
내장은 따로 분리해서 잘게 다져주세요.,
이빨까지 제거한 전복은 먹기 좋게 썰어줍니다.
내장 잘게 다지는 것도 까드시지 마셈.
영상을 확인하심 전복 손질법도 나옵니데이~
전복 껍데기 버리지 마이소~
껍데기와 버섯 꽁지 그리고 다시마 넣고 육수 만들어요.
육수를 활용하면 더 맛있는 거 아시쥬?
이제 알레보냄비에 참기름을 둘러주고요.
다진 마늘부터 볶아재낍니다.
향이 어느 정도 올라오면, 잘게 다진 내장도 넣고 볶아줍니다.
여기에 불린 쌀 집어넣고요.
한번 더 볶아주시고
만들어 둔 육수까지 부어준 다음... 버섯으로 도배를 해요.
그리고 뚜껑을 덮은 뒤, 밥을 지어줍니다.
고슬고슬한 밥으로 지으셔야 해요. 진밥은 노놉~
자, 밥이 다 지어졌다면 뜸 들이기 전에 전복을 올리고 뜸 들이면 된답니다.
뜸으로 익혀낸 전복..!
완전 맛있게 완성되었어요. 꺅~
몸에도 좋고 맛도 좋은 영양밥 만드는 법 어렵지 않죠?
이번에는 양념장!
제가 알려드린 분량대로 다 넣고 섞어주이소~
그럼 오케이!
완성된 전복밥을 이제 맛있게 먹어주면 된답니다.
어때요? 어렵지 않죠잉? 꼬옥 만들어 보세요.
무조건 맛있습니다. 허헛!
알레보 냄비 그대로 테이블에 올려도 참 예쁘죠?^^
고급진 라인이라능! 그래서 인기가 좋았나봐요~
밥도 아주 잘 지어집니다. 물론 저는 인덕션에서 조리했어용!
가스레인지, 하이라이트 등 다양한 열원에서 조리가능하니 참고하세요.
어쩜~ 고슬고슬 잘 지어졌어요:)
다른 반찬 먹을 시간 없습니데이~
양념장 올려 슥슥 비벼 먹는 것만으로도 꿀맛!
밥도둑이 따로 없습니다. 히힛! 이 자체가 밥도둑임.ㅋㅋ
그럼 오늘 하루도 행복하시고, 즐거운 하루 되셔요.
달달한 고구마를 넣어서 만든 고구마영양밥.
워낙 고구마를 좋아하는터라
구워놓고 자주 먹는 편입니다.
이번에는 고구마를 활용해서
고구마밥을 만들어봤습니다!
양념장도 같이 만들기때문에
반찬 필요없이 그냥 영양밥으로 드시면 돼요!
수퍼레시피 참고하여 만들었습니다
그럼 고구마밥 만들기 시작해보겠습니다!
고구마는 1-2개 200g 맞춰서 준비하시면 되구요.
버섯100g 정도 넣어줄겁니다
좋아하시는 버섯으로 준비!
표고, 새송이, 느타리 모두 가능합니다~~
멥쌀은 1과 1/2컵. 240g 정도 준비하시면 되요
물에 담가서 30분정도 불려주신 후
물기를 빼주시면 되요.
고구마는 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 썰어주시구요.
버섯도 고구마랑 비슷하게 썰어주심 되요~
이제 냄비를 준비해서
쌀과 고구마, 버섯, 물300ml 을 모두 넣어주시구요.
센 불에서 끓이다가 끓어오르면
약불로 줄여서 뚜껑을 덮고 10분간 익혀주세요.
그동안 만들어준 양념장!
양념장은 필수는 아닙니다
그냥 고구마밥만 만드셔서
김치나 다른 밑반찬이랑 드셔도 된답니다
양념장은 작은 볼에
다진 양파 3큰술
들깨가루 3큰술
생수 1큰술
양조간장 1큰술
다진마늘 1작은술 넣고 섞어주시면 되요
이제 불을 끄고 10분간 뜸 들여주시면 되요
그리고 골고루 섞어주기~
여기까지 하시면 고구마밥 만들기 끝이죠
간단합니다?
보기만 해도 고구마의 단맛이
느껴지는 것 같습니다
양념장에 양파를 넣어줬더니
양파의 풍미가 느껴져서
독특하더라구요ㅎㅎㅎ
괜찮은 것 같기도하고
양념장 없이 먹는게 나을 것 같기도 하고 ㅋㅋ
아무튼 맛없지는 않았는데
양파 특유의 맛을
싫어하시는 분이라며
양념장은 추천드리지 않을게요
버섯까지 넣어서 영양듬뿍인 고구마영양밥.
여기에 잘익은 김치 하나 얹어서
드셔도 너무 맛있을 것 같죠
고구마 자체의 단맛때문에
밥도 더욱더 맛있게 느껴졌네요
요즘 고구마 많이 드실텐데
이렇게 고구마밥으로도 만들어서
드시는건 어떨까요
영양밥 레시피로 추천드립니다!